Buffets et plats à partager à Lyon
Comment se passe un buffet à domicile
Vous préférez partager ?
Ce format met en avant des plats de partage, sous forme de buffets ou de plats gourmands et conviviaux à partager au centre de la table.
Deux possibilités :
- Des plats gourmands à partager inspirés de mes voyages : on dépose tout au centre de la table et vous n'avez plus qu'à partager !
- Des plats plus faciles à manger debout sous forme de buffet salé et/ou sucré
Le principe est simple :
- On s’appelle pour parler de votre événement et pour qu’on établisse vos besoins et envies
- On établit une formule et une carte ensemble puis je vous envoie le devis
- Une fois le devis validé, je m’occupe de tout, de l’approvisionnement jusqu’au service
- Je viens chez vous le Jour J pour terminer de préparer et, selon la formule choisie, je dresse le buffet ou je dépose les plats au centre de la table, vous n’avez plus qu’à partager un moment convivial avec vos invités !
- Une fois terminé, je range et je nettoie derrière moi
Formules et tarifs
Formules
Formule Buffet amande
- Un buffet salé avec plusieurs pièces à partager
- À partir de 10 personnes
Menu végétarien : 50€ / personne
Menu avec viande ou poisson : 60€ / personne
Formule Buffet praline
- Un buffet salé et sucré avec plusieurs pièces à partager
- À partir de 10 personnes
Menu végétarien : 60€ / personne
Menu avec viande ou poisson : 70€ / personne
Formule Partage
- Sous forme de plats à partager au centre de la table
- À partir de 6 personnes
Menu végétarien : 40€ / personne
Menu avec viande ou poisson : 50€ / personne
Inclus
La prestation inclut :
- La création des menus en collaboration avec vous
- L’approvisionnement des produits frais et locaux et le pain
- Mon déplacement et frais kilométriques
- La préparation des mets en amont puis dans votre cuisine
- Le dressage et service du buffet
- Le rangement et nettoyage de la cuisine
Options
- Sélection de vins (sur devis)
- Décorations de table (sur devis)
- Fourniture des assiettes (sur devis)
- Plateau de fromages : supplément de 7€/pers
Non inclus
La prestation n'inclut pas :
- Les boissons alcoolisées et boissons chaudes
- Le dressage de la table
- La nappe, les couverts et les verres
- Le nettoyage de la cuisine avant mon arrivée
Questions fréquentes
Quelle différence entre un buffet et des plats à partager ?
Le buffet réunit plusieurs pièces dressées en libre-service, à partir de 10 personnes. La formule Partage dépose les plats au centre de la table, à partir de 6 personnes.
Y a-t-il une formule avec du sucré ?
Oui, la formule Buffet praline comprend un buffet salé et sucré, avec plusieurs pièces à partager.
Le dressage de la table est-il inclus ?
Le dressage et le service du buffet le sont. Le dressage de la table, la nappe, les couverts et les verres restent à votre charge.
Peut-on ajouter un plateau de fromages ?
Oui, en supplément de 7 € par personne.
Intervenez-vous pour un événement professionnel ?
Oui, au même titre que pour un repas de famille, un anniversaire, un EVJF, un baptême ou un mariage.